На работе или в дороге заварить чай традиционным способом довольно проблематично. Совсем другое дело - чайный пакетик. Что такое заварить чай с его помощью? Опустил пакетик в чашку или пластиковый стаканчик, и готово. Вкусный напиток можно пробовать. И даже не нужно после чаепития долго отмывать чашку. Достаточно выбросить использованный пакетик в мусорное ведро.
Чайный пакетик - что такое? История происхождения
Чайный пакетик представляет собой небольшой мешочек, сделанный из фильтровальной бумаги, в котором находится чай. Это самый простой вариант быстрого заваривания чая.
Чайные пакетики были изобретены в 1904 году американским торговцем чаем и кофе Томасом Салливаном. Чтобы разослать своим клиентом образцы товара, он расфасовал чай в шелковые мешочки и перевязал их тесьмой. Один из потенциальных заказчиков торговца решил сразу же попробовать напиток на вкус и заварил чай, не развязывая мешочек. Это был настоящий успех.
Чайные пакетики быстро стали распространяться по Европе и Америке. До 1929 года их делали и шили вручную. Затем чай стали фасовать в фильтровальную бумагу. В 1950 году инженером немецкой компании Teekanne был изобретен двойной прямоугольный чайный пакетик. Что такое он собой представлял? Это был самый настоящий современный пакетик с веревочкой, зафиксированной металлической скобой, и бумажным ярлычком.
Массовое производство чая началось под руководством владельца чайной фабрики Томаса Липтона, который принял решение фасовать чай в картонные коробки вместо жестяных банок. Такой способ упаковки чайных пакетиков из фильтровальной бумаги применяется и до настоящего времени.
Для всех любителей пакетированного чая будет любопытно узнать несколько фактов об этом продукте. Чайный пакетик... Что такое интересное известно о нем?
- Самый дорогой чайный пакетик стоит 7500 тысяч английских фунтов. Внутри и снаружи он инкрустирован бриллиантами, а в качестве заварки используется самый качественный и дорогой листовой чай.
Чаще всего вместо листового чая пакетики заполняются чайной пылью. Это отходы, которые остаются после обжарки листьев. Недобросовестные продавцы, чтобы увеличить объем заварки, добавляют к чайной пыли еще и высушенные отходы других растений.
В Великобритании пакетики для заваривания имеют круглую форму, что позволяет укладывать мешочек с заваркой прямо на дно чашки.
Доля пакетированного чая растет с каждым годом. Сегодня ему принадлежит почти 80 процентов мирового и европейского чайного рынка, и только в Великобритании эта величина достигла значения 90%.
Можно ли заваривать чай в пакетиках несколько раз?
Для экономных людей чайный пакетик является плохой альтернативой листовой заварке. Стоимость мешочка из бумаги, даже по самым скромным подсчетам, как минимум в 2 раза выше. Но многие предприимчивые люди нашли способ сэкономить путем заваривания чая в пакетике по несколько раз.
Однако врачи предостерегают, что делать это категорически не рекомендуется. Доказано, что при повторном заваривании из пакетированного чая выделяются токсины, вредные и даже опасные для организма.
Способы применения использованных пакетиков
После однократного использования чайный пакетик принято выбрасывать. Но некоторые люди и здесь нашли ему применение. Использованный чайный пакетик, по их мнению, может быть:
- лечебным тампоном с чаем для снятия усталости с глаз;
- средством для мытья посуды;
- удобрением для комнатных растений;
- одноразовым горшочком для выращивания рассады.
Область применения пакетиков на этом не ограничивается, как не иссякает и человеческая фантазия.
Как сделать чайный пакетик самостоятельно
Самый обычный чайный пакетик может стать уникальным креативным подарком для близких людей. Для этого его просто нужно сделать своими руками. Можно воспользоваться одним из предложенных способов.
- Для изготовления чайного пакетика можно использовать бумажные фильтры для кофеварок. Из них вырезаются мешочки произвольной формы и размера, которые сшиваются с трех сторон вручную или на швейной машинке. После этого засыпается заварка, и пакетик зашивается с четвертой стороны. По желанию можно прикрепить нитку для заваривания с ярлыком.
- Чайный пакетик своими руками можно сделать из тонкой полупрозрачной ткани, например из органзы. Из материи вырезается основа круглой формы, в центр которой засыпается чай (примерно чайная ложка). Дальше ткань собирается по кругу и крепко фиксируется сверху ниткой. Для надежности место соединения можно зашить.
- На некоторых сайтах в продаже встречаются специальные заготовки для чайных пакетиков. Достаточно засыпать в них заварку, зафиксировать с последней стороны и украсить по желанию. Оригинальный и очень приятный подарок готов. Приятного чаепития!
Сегодня мы расскажем, как научиться делать чай своими руками. Этакие обуЧАЙки, если хотите. Этот проект не только даст вам внутреннее чувство созидания, также он откроет для вас несколько очень полезных сортов чая, которые помогут вам в оздоровлении и не слуЧАЙно возбудят ваши вкусовые рецепторы.
Не знаете что такое? Это совершенно новая традиция! И мы надеемся, что она вдохновит вас на что-то хорошее. А теперь давайте делать чай!
Материалы
- разноцветные карточки;
- пустые чайные пакетики;
- компоненты чая согласно рецептам ниже.
Инструменты
Корень солодки + мята
У корня солодки множество преимуществ: и стресс снимет, и ангину вылечит, к тому же она просто вкусная. А самое лучшее то, что он сладкий, и вам не захочется добавить еще сахара, если вы привыкли насыпать полную ложку себе в чай. Тем, кому лакрица не по душе, можете не бояться. Аромат этого корня отличается от сильного и специфичного запаха черного лакричника.
Добавьте примерно столовую ложку корня солодки в ваш пустой чайный пакетик. Оставшуюся часть заполните мятой и потяните за нитку, чтобы закрыть пакетик.
Лимонная вербена + мята + имбирь + зеленый чай
Зеленый чай полон антиоксидантов и очень полезен для здоровья, он помогает снизить риск заболевания раком и держать уровень холестерина в норме. Добавьте еще немного имбиря, лимона, мяты, и вы сделаете настоящий подарок своему здоровью.
Разделите чайный пакетик на четыре части: сначала насыпьте зеленого чая, затем мяты, третью часть заполните имбирем и сверху добавьте слегка измельченной лимонной вербены.
Бутоны роз + лаванда + корень солодки + белый чай
Эта вкусовая смесь для всех любителей цветов. Если одни, почувствовав только запах этого чая, сразу бы захотели в СПА, то те, кто уже попробовал травяной чай с легким привкусом сладковатости, медленно его потягивая, мечтали бы понежиться в своем саду пышных роз.
Добавьте немного белого чая в чайный пакетик. Затем положите туда 2-3 кусочка корня солодки для той нотки сладковатости. Добавьте 3-5 бутонов роз в зависимости от того, какой они величины и оставшуюся часть дополните лавандой.
Петрушка + лимонная вербена
Чай из петрушки?! Да. Не уходите пока. Мы знаем, что звучит, конечно, странно, но чай из петрушки очень полезен. Среди известных преимуществ она также помогает с усвоением пищи и болезнями сердечно-сосудистой системы. Поговорим об аромате. Совет: когда вы будете пить этот чай, думайте о том, что вы пьете бульон. Если вам это удастся, и вы проникнитесь вкусом, то обязательно получите удовольствие от этого листового травяного чая.
Положите в чайный пакетик листики петрушки, затем добавьте примерно столовую ложку лимонной вербены.
Ярлыки для чайных пакетиков своими руками
С помощью фигурного дырокола вырежьте кусочки из бумаги. Нужно по две бумажки для каждого пакетика. Сложите их вместе и в центре вырежьте тонкую линию, так ярлычок будет держаться за край вашей чашки.
Капните немного горячего клея на ярлычок, чтобы приклеить нитку чайного пакетика. Затем убедитесь в том, чтобы оба кусочка ярлычка хорошо приклеены друг к другу.
Чай своими руками может быть необыЧАЙным подарком!
Чай - всегда хороший подарок по самым разным поводам. А что если его еще и оформить так, что ни в каком магазине не сыщешь? Предлагаем вашему вниманию три мастер-класса о том, как сделать чайные пакетики своими руками . Времени это у вас займет не так уж много, а подарок получится уникальный, в единственном экземпляре.
Мы предлагаем вам попробовать три варианта изготовления чайных пакетиков: из фильтров для кофе, из тонкой полупрозрачной ткани и из специальных заготовок для чайных пакетиков, которые можно купить в магазине.
Чайные пакетики - отличный подарок как любимой подруге, так и любимому учителю на День Учителя . Хммм... а почему бы не сделать оригинальные чайные пакетики на день рождения любимому шефу? Во истину, чайные пакетики могут быть универсальным подарком самым разным людям.
Как сделать чайные пакетики своими руками из кофейных фильтров подробно рассказывает мастер-класс от блога "A beautiful mess".
Ход работы достаточно прост.
Сначала вырезаем из фильтров для кофе заготовки для пакетиков и сшиваем их по трем сторонам. Затем засыпаем чай. Авторы блога дают сразу две подсказки. Во-первых, они рекомендуют засыпать не больше 2-х чайных ложек чая, иначе чай получится слишком крепким. Во-вторых, почему бы не добавить к чайной заварке половину чайной ложки любимых специй? После этого зашиваем четвертую сторону, складываем пакетик, прикрепляем декоративный хвостик.
Давайте посмотрим все подробности в блоге "A beautiful mess" на страничке "Сделайте чайные пакетики своими руками! ".
Блог "Merriment Design" рассказывает о том, как сделать чайные пакетики из ткани своими руками .
Ход процесса изготовления чайных пакетиков очень похож на предыдущий. Дополнительно вы найдете готовые шаблоны для чайных пакетиков, которые можно скачать прямо из блога.
В качестве материала для чайных пакетиков автор блога рекомендует использовать органзу или любую другую подходящую ткань.
Готовые пакетики вы можете красиво упаковать и использовать как в качестве подарка, так и для создания своей собственной марки чая на продажу.
Познакомиться с пошаговым мастер-классом вы можете на страничке блога "Merriment Design" "Сделанные вручную чайные пакетики из ткани для рассыпного чая " .
Если вам несказанно подфартило и вы нашли заготовки для чайных пакетиков (их продают, например, на Amazon.com: Finum 100 Tea Filters, Large, Brown ), то этот мастер-класс для вас.
На самом деле, если вам не повезло и у вас под рукой есть только кофейные фильтры, этот мастер-класс вам также пригодится, кофейные фильтры замечательно подходят для нашей миссии.
Ход работ во многом повторяет предыдущие уроки, но обратите внимание на дополнительные идеи от автора мастер-класса. Во-первых, почему чайные пакетики обязательно должны быть прямоугольной формы? Что вы думаете, например, насчет сердечка, чтобы подготовить оригинальный подарок на День Святого Валентина?
В-вторых, если делать аккуратные стежки, то сшивать детали пакетика можно и руками, а не на швейной машине, как в первом мастер-классе.
Подробный ход процесса по изготовлению чайных пакетиков из специальных заготовок вы найдете в блоге "Her Imajination" в заметке "Своими руками: чайные пакетики в форме сердечка " .
Итак, мы с вами научились делать чайные пакетики своими руками. Теперь нам необходимо подумать о том, как их можно оригинально подарить. Смотрите подборку интересных вариантов оформления чайных пакетиков в подарок в журнале "Креаликум" в заметке "
Благодаря удобству использования, пакетированный чай давно завоевал популярность и даже несколько вытеснил рассыпной аналог. И правда, бросить в кипяток треугольник с заваркой гораздо проще, чем готовить бодрящий напиток по всем правилам. Но вот качество такого чая чаще всего оставляет желать лучшего. К сожалению, некоторые производители используют особенности упаковки, засыпая в пакетики заварку сомнительного качества. Стоит ли говорить, что настоящие ценители всегда выбирают заваривания чайного листа, покупая только рассыпной продукт.
Если вы не готовы отказаться от удобства, но при этом хотите пить качественный и вкусный напиток, попробуйте изготовить чайные пакетики самостоятельно. Такой подход гарантирует вам отменный результат при минимуме затраченных времени и усилий. Кроме того, вы сможете самостоятельно варьировать состав заварки, добавляя к ней различные ингредиенты по своему вкусу. Так вы станете настоящий творцом собственного чайного букета, который даст возможность наслаждаться ярким ароматом и насыщенным цветом любимого напитка, который будет полностью соответствовать вашим личным предпочтениям.
Итак, для приготовления чайных пакетиков нам понадобятся :
- 1 стакан листового чая,
- лимонные или апельсиновые корки (по желанию),
- различные специи и сушеные травы (по желанию),
- глубокая пиала,
- бумажные фильтры для кофеварок,
- ножницы,
- степлер,
- толстая хлопковая нить,
- бумага и ручка.
Приготовление.
1.
В качестве основы для вашего букета используйте любимый сорт рассыпного чая, качество которого вас устраивает. Если вы стремитесь к созданию уникальной комбинации, используйте несколько разных сортов. Также при желании можно объединить в один букет, к примеру, черный и зеленый чай. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений и творческого запала.
2.
Высыпьте заварку в пиалу и добавьте к ней дополнительные компоненты. Отлично сочетаются с черным и зеленым чаем лимонная и апельсиновая цедра. Натрите на мелкой терке кожуру цитрусовых и добавьте примерно чайную ложку в основной состав. Для придания напитку бодрящего аромата, можно использовать свежую или сушеную мяту. Если вы стремитесь к более глубокому вкусу с пряными нотками, добавьте в заварку немного корицы или гвоздики. Также дополнить состав можно сушеной липой, шиповником или ромашкой, чтобы сделать его более полезным и насыщенным.
Словом, вы можете использовать те специи и травы, которые любите, или же, напротив, отказаться от каких-либо добавок в пользу традиционного чая без дополнительных ароматизаторов.
3.
Теперь приступим к изготовлению чайных пакетиков. Основой послужат бумажные фильтры для кофеварок, которые без труда можно найти в магазинах бытовой техники и комплектующих.
Сложите фильтр пополам и разрежьте его ножницами. Получившиеся треугольники великоваты для нашей цели, поэтому нижнюю часть следует немного укоротить.
4. Засыпьте в треугольник чайную ложку заварки и аккуратно заверните открытые части, чтобы пакет был закрыт со всех сторон.
5. Отрежьте 10 сантиметров плотной нити и закрепите её в верхнем углу треугольника, подвернув уголок и зафиксировав его с помощью степлера.
6. Чтобы пакетики выглядели презентабельно и нарядно, украсите их ярлычками, вырезанными из плотной цветной бумаги. Подпишите импровизированную этикетку маркером, обозначив название вашего уникального чайного купажа.
Готовые пакетики сложите в подходящую тару, чтобы всегда иметь возможность насладиться домашним чаепитием в кругу семьи или захватить их с собой в путешествие. При желании вы можете упаковать их в красивую коробку или тканевый мешочек и использовать в качестве подарка. Если среди ваших друзей есть истинные ценители ароматного напитка, они наверняка оценят такой знак внимания в стиле хэнд-мэйд.
Чай в пакетиках очень удобное изобретение, т.к. экономит много времени на заварке. Сегодня вы узнаете из чего делают чайные пакетики, чтобы они хорошо пропускали воду, не меняли вкус чая и не растворялись в кипятке.
Чайный пакетик по своему принципу является маленьким мешочком из специальной фильтровальной бумаги, в котором находится чай. Он используется для быстрого заваривания чая кипятком или горячей водой.
Чаще всего встречаются прямоугольные пакетики, которые могут быть однокамерными или двухкамерными, но существуют и другие формы, например, пирамидальные.
Пакетик, как правило, закрывается металлической скобкой, потому что клей отрицательно сказался бы на вкусовых качествах чая. Некоторые производители не закрывают пакетик, а просто завязывают его ниткой.
А вы знаете, что выпускаются чайные пакетики без чая ? Они продаются различных размеров, на две-три ложки сухой заварки - они позволяют заваривать любой чай (он просто засыпается в пакет, который затем перетягивается ниткой) и предназначены просто для повышения удобства заварки и облегчения последующей чистки заварочных принадлежностей.
Наиболее часто встречается следующий состав фильтр-бумаги чайных пакетиков:
- натуральное древесное волокно (65-75 %),
- термопластиковое волокно (15-23 %),
- волокно абаки (10 %).
Такая фильтр-бумага хорошо пропускает воду, химически нейтральна, никак не влияет на вкус чая, не содержит растворимых в воде компонентов, сама не растворяется в воде и ничего в неё не выделяет.
В последнее время некоторые производители (в частности, Lipton), начали выпускать чай в пакетиках из мелкоячеистой пластиковой сетки. Поры сетки существенно крупнее, чем фильтровальной бумаги, она не отфильтровывает мелкую пыль, поэтому подходит только для относительно крупно порезанного сырья.
Обычно для производства пакетированного чая используют низкокачественный мелколистовой чай или так называемый «лист категории D» (пыль, отходы, оставшиеся от производства листового чая), нередко восполняя недостатки аромата и вкуса сырья ароматизаторами и вкусовыми добавками.
Плюсы и минусы чая в пакетиках
Плюсы чайных пакетиков чаще всего связаны с удобством заварки чая, например:
- Не требуется никакой посуды, кроме питьевой, нет необходимости в дозировании чая, вся процедура заваривания заключается в заливании пакетика кипятком.
- Заварка не даёт чаинок.
- Пакетированный чай удобен в дороге, когда нет возможности нормально заварить обычный чай.
- Использованные чайные пакетики удобно выбрасывать, что существенно в условиях офиса, где не всегда удобно избавляться от заварки и мыть заварочные принадлежности.
Но несмотря на удобства, связанные с заваркой, чай в пакетиках имеет и свои минусы:
- Пакетированный чай гораздо дороже, чем такой же по качеству рассыпной, поскольку выше цена его упаковки.
- Пакетированный чай менее ароматен, так как при хранения маленькими порциями в воздухопроницаемых пакетиках он быстро выдыхается. Дополнительная герметичная упаковка каждого пакетика устраняет проблему, но ещё больше поднимает цену чая.
- На изготовление чая в пакетиках идут отходы чайного производства: пыль, крошка, получающиеся при производстве байхового чая, хотя объективно эти отходы по составу мало чем уступают чаю, при изготовлении которого они получаются.
Несмотря на отмеченные выше минусы, пакетированный чай широко распространён во всем мире и доля его в общем чайном рынке постоянно растет. В Европе доля пакетированного чая составляет около 77 %, а в Англии, которая известна своими богатыми чайными традициями, в настоящее время до 90 % всего потребления чая приходится именно на пакетированный чай.
Загрузка...
