Молодые листья лопухов вместе с черешками, очищенными от кожицы, используют в салаты, супы и зеленые щи или жарят в масле. Впрок листья солят вместе со щавелём.
Корни лопухов к осени накапливают от 19 до 45% инулина. Вместе с другими кореньями их кладут в супы и борщи, в качестве приправы или жарят с маслом, обваляв в сухарях, добавив картофель, из них готовят котлеты или биточки. Из измельченных и отваренных в кислом молоке корней можно положить сладкий сироп или повидло. Отваренные свежие корни едят в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Впрок корни лопухов маринуют с уксусом и пряностями. Высушенные и смолотые в муку, смешанные с двойным количеством ржаной или пшеничной муки, они идут на выпечку хлеба и лепёшек. Из сухих или поджаренных корней получается вкусный и питательный напиток. Особенно хороша смесь из корней лопухов и желудей.
Салат из лопуха
. Листья лопуха опустить на 1-2 минуты в кипяток, слегка обсушить, измельчить. Затем перемешать с измельченным луком, тертым хреном, посолить и заправить сметаной.
Листья лопуха - 600 г, лук зеленый - 200 г, хрен - 100 г, сметана - 80 г, соль по вкусу.
Паста с корнями лопуха и яблоками . Подготовленные корни лопуха большого отварить в подсоленной воде, протереть. Яблоки очистить, натереть на тёрке, смешать с пюре из лопуха, положить в смесь размягчённое сливочное масло, горчицу, посолить, массу взбить. 200 г корней лопуха, 100 г яблок, 100 г сливочного масла, ½ чайной ложки горчицы, соль по вкусу.
Сроки и способы заготовки
.
Листья и черешки лопухов дли использования в свежем виде, и для засолки собирают ранней весной, с начала вегетации растений, в течение 1-2 недель. Старые листья в пищу непригодны. Корни заготавливают с однолетних растений осенью, после полного увядания надземных частей, или рано весной, до начала вегетации лопухов.
В косметологии на основе лопуха приготавливаются составы, стимулирующие рост волос, а также лосьоны и мази, способные бороться с угревыми высыпаниями.
Для роста волос применяют отвары из корней и листьев растения, а также ополаскивания, включающие в свой состав спиртовую настойку корней лопуха.
Против облысения эффективно втирание в кожу головы подогретого масляного экстракта корня лопуха или репейное масло.
Для приготовления репейного масла 50 г измельчённых корней лопуха настоять в 200 мл оливкового масла в течения 14 дней в тёмном месте, ежедневно взбалтывая.
Для улучшения состояния кожи головы и волос за 40-60 мин. до мытья (можно и дольше) репейным смазывают корни волос и поверхность кожи мягкими движениями. После мытья волосы ополаскивают настоем крапивы или календулы.
Для борьбы с угрями применяют спиртовые настойки листьев лопуха. Рекомендуется также умываться отваром листьев лопуха, если кожа подвержена частым воспалениям и раздражениям.
Лопух
Лопух большой - двулетнее травянистое растение высотой 60—150 см, с толстым веретеновидным ветвистым корнем. На первом году жизни образует прикорневые листья, на втором — стебель, прямостоячий, мощный, продольно-бороздчатый, красноватый, с многочисленными, прямостоячими, оттопыренными ветвями, покрытыми волосками и паутинистым пушком. Листья на черешках, широкояйцевидные, цельнокрайние, реже выемчато-зубчатые, сверху зеленые, с редкими волосками, снизу серовойлочные; прикорневые первого года крупные (листовая пластинка до 50 см длины); стеблевые по направлению вверх быстро уменьшающиеся. Цветки мелкие, лилово-пурпуровые, трубчатые, собраны в шаровидные корзинки диаметром 20-35 мм, образующие щитковидную кисть; листочки обертки голые или слегка паутинистые, ланцетные, зеленые, на конце с желтыми крючочками, пристающими к одежде человека и шерсти животных. Плоды — морщинистые семянки, 6—7 Мм длиной, с коротким хохолком.
Цветет в нюне — июле.
Встречается на мусорных местах, у жилья, по обочинам дорог.
Лопух паутинистый рис 1-2
В тех же местообитаниях произрастают лопух паутинистый — A. tomentosum Mill. и лопух малый — A. minus Bernh. От лопуха большого они отличаются рядом признаков. Посмотрите ключ, для определения этих видов.
1.Все листочки обертки оканчиваются крючочками, на верхушке не расширены: отгиб венчика снаружи без железок.2.
+ Внутренние листочки обертки кверху расширенные, с прямым остроконечием; отгиб венчика снаружи с железками; обертки паутинистые..........Лопух паутинистый.
2. Корзинки расположены щитком, на длинных цветоносах...........Лопух большой.
+ Корзинки расположены кистью, на коротких цветоносах или сидячие………………………Лопух малый.
Заготовки возможны в значительных количествах.
Применение лопуха в медицине
Лекарственное применение имеют корни лопуха под товароведческим названием Radix Bardanae. Их выкапывают в сентябре — октябре первого года вегетации растений. Корни первого года сочные и мясистые, второго года — деревянистые и для лекарственных целей непригодны. Выкопанные корни очищают от земли, промывают в воде и отрезают надземные части у корневой шейки. Снимают кожицу, разрезают на куски 10—15 см длины; толстые корни, кроме того, разрезают продольно. Сушку производят на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.
Готовое сырье имеет серовато-бурый цвет снаружи, внутри — бледно-серый с ровным зернистым изломом. Вкус сырья сладковатый, слегка слизистый, запах слабый, своеобразный. В нем допускается влажность не более 13%; побуревших корней не более 5; корней с остатками стеблей не более 5; кусков корней менее 2 см не более 5; органических примесей не более 0,5, минеральных не более 1%. Корни содержат до 45% инулина, эфирное масло, дубильные, горькие и жироподобные вещества, стерины. В семенах имеются гликозид арктиин и жирное масло (до 20%).
Корни первого года жизни растения съедобны. Их можно есть сырыми, вареными, печеными и жареными, класть в суп вместо картофеля, добавлять в котлеты и лепешки.
В медицинской практике корни применяются как мочегонное и потогонное средство, наружно — при экземе, угрях, фурункулезе, при выпадении волос. Употребляются в виде отваров, настоев, мазей, репейного масла, представляющего собой настой корней лопуха на миндальном и оливковом масле (средство для улучшения роста волос).
Настой корней лопуха
приготавливают и употребляют следующим образом: 2 чайные ложки измельченных корней заливают 2 стаканами кипятка, оставляют на ночь, процеживают; принимают по 2 столовые ложки через 2 часа.
По 1 столовой ложке 3—4 раза в день
Применение лопуха в народной медицине
ЛОПУХ БОЛЬШОЙ (РЕПЕЙНИК)
Растение любит влажные пустыри, обочины дорог, необработанные участки земли - заброшенные места. В корнях лопуха содержатся белковые и дубильные вещества, слизи, смолы, протеины, полисахариды. В листьях очень много аскорбиновой кислоты. Их можно солить, мариновать, добавлять в супы и салаты. Очень ценное лекарственное растение, но не только.
Корни лопуха можно есть и сырыми, и вареными, и печеными. Особенно вкусны жареные корни лопуха, на которых образуется вкусная, сладкая румяная корочка. Не просто так японцы выращивают лопух на грядках, считая его огородным овощем!
Больше всего питательных веществ в корнях лопуха накапливается ранней весной. В Сибири охотники, рыболовы запекают в золе дичь и рыбу, оборачивая листьями лопуха. А поздней осенью собирают плоды - темно-коричневые пятнистые семянки.
Их заливают растительным маслом (поровну), настаивают 3 недели на солнце и лечат псориаз, экзему, выпадение волос. Репейное масло, изготовленное из семян и корней лопуха, помогает при любых высыпаниях на коже, в том числе аллергических. Но при этом надо принимать внутрь свежеотжатый сок из листьев лопуха по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой.
Порошком из его высушенных корней лечат гнойные раны, а свежими листьями оборачивают больные суставы.
В народной медицине чаще всего применяется лопух паутинистый. Отвар корней растения используют при геморрое, заболеваниях почек, отвар на молоке дают пить детям при диатезе. Водным отваром моют голову для укрепления волос; корень трут на терке, смешивают с салом и смазывают сыпь на голове, используют от экзем, из свежих листьев делают компрессы при ревматизме, опухолях суставов, любых опухолях; при высокой температуре обкладывают всего больного свежими листьями, меняя их.
Отвар листьев лопуха малого, собранных во время цветения растения, пьют как чай при злокачественных опухолях; от бельма, бородавок, ран, нарывов, заболеваний печени.
Лопух помогает избавится от кист
Из корней лопуха советуют приготовить масло, которым смазывайте кисту, одновременно также используйте это масло для заправки салатов. Масло приготовьте так: 50 г сухих корней лопуха залейте 500 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного) и настаивайте 3 недели в темном месте. или, если вы хотите ускорить процесс, поварите на водяной бане 2 часа смесь корней лопуха и растительного масла, затем настаивайте в течение ночи и процедите.
Карантинный организм
Семейство: Астровые, Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)
Род : Лопух (Lappa, Arctium)
Биологическая классификация
Определение
Лопух войлочный – сорное двулетнее растение с мощным стержневым корнем. Высота до 2,0 м. Стебель прямой, ветвистый с мягковолосистой, ребристой поверхностью. Листья очередные с длинными черешками и неравнозубчатым краем, крупные, яйцевидные, нижняя сторона войлочная, серовато-белая. Пурпурные, трубчатые, обоеполые цветки собраны в корзинки, образующие общее щитковидное соцветие.
Цветет вид с июня по август на второй год развития. Плодоносит – с августа до сентября. Широко распространен в Европе и Азии. (Трухачев В.И.,2006) (Губанов И.А.,2004)
Морфология
Всходы лопуха войлочного отличают по красноватому или малиновому, мясистому, утолщенно-цилиндрическому подсемядольному колену, длиной до 15 – 30 мм. Надсемядольный участок стебля неразвит. Продолговатые, лопатчатые или обратнояйцевидные семядоли сужаются по направлению к нижней части и расширяются к вершине. Верхний край выемчатый, закругленный. Опушение отсутствует. Размеры семядоли: 14 – 25 х 7 – 10 мм. Длина черешка – 15 – 25 мм. Черешки срастаются во влагалище, длиной 5 – 7 мм.
Первый и второй лист расположены очередно. Первый лист имеет небольшой шипик на самой верхушке и сердцевидное основание. Край слегка волнистый с небольшими зубчиками и сидящими на них шипиками. Обе стороны листа в мелких волосках, нижняя сторона паутинистая, беловатая. Длина первого листа достигает 30 мм, ширина 25 мм. Черешок до 50 мм, опушен. Второй лист сходен с первым. Листья усеяны с обеих сторон волосками, более короткими на лицевой стороне. (Фисюнов А.В.,1984) (Васильченко И.Т.,1965)
Взрослое растение в благоприятных условиях вырастает до 2,0 м. Стебель ветвистый, мощный, прямостоящий, с продольными бороздками. Окраска зеленая либо красноватая. Ветви прямостоячие, многочисленные. Стебель и ветви покрывают сосочковидные волоски с примесью железок и паутинисто опушены. (Шишкин Б.К.,1962)
Листья очередные, крупные, яйцевидные на черешках, цельнокрайние либо с расставленными зубчиками. Верхняя сторона листа голая или немного опушена прижатыми волосками. Низ в густом сером или белом паутинисто-войлочном опушении с золотистыми железками. (Губанов И.А.,2004) (Шишкин Б.К.,1962)
Диаметр корзинки до 3 см. Общее соцветие щитовидное. Обертка паутинистая или голая с пурпурно окрашенными внутренними листочками. Венчик пурпурный или красновато-пурпурный с густожелезистым отгибом. Листики обертки снабжены остроконечиями с крючочками. (Шишкин Б.К.,1962)
Плод – обратнояйцевидная, сдавленная с боков, тупоклиновидная, слабоизогнутая семянка, на поверхности которой ясно видны выдающиеся ребра. Поверхность плодов поперечно морщинистая, матовая, в грубых ямках, шероховатая, пестрая. Окраска семянки серо-коричневая или коричнево-бурая, изредка почти черная. Размеры семянки: 4 – 6,25х2 – 3,5х1,25 – 2,25 мм. Масса 1000 штук – 10 – 12 г. (Фисюнов А. В.,1984) (Доброхотов В.Н.,1961)
Подземные части растения – стержневая корневая система с мощным центральным корнем. (Трухачев В.И.,2006)
Биология и развитие
Лопух войлочный – двулетнее растение, предпочитает места обитания с достаточной влажностью. Размножается семенами. В распространении семянок важную роль играют люди и животные. Корзинки после цветения легко распадаются и с помощью крючочков цепляются за одежду людей и шерсть животных, перемещаясь, таким образом, на новые территории.
Весной (апрель – май) уже при температуре – +2°C – +4°C наблюдается появление всходов семянок и почек корневой шейки растения на поверхности почвы. Оптимальная температура прорастания - +18°C – +24°C, максимум – +38°C – +40°C. Семянки способны прорастать с глубины не более 14 см. Иногда всходы появляются в осеннее время, но не зимуют. Свежесозревшие семянки характеризуются низкой всхожестью.
В первый год развиваются только прикорневые крупные листья. При наступлении холодов они отмирают. Зимуют только подземные части. За вегетационный период второго года развития лопух войлочный вновь формирует всходы (апрель – май), цветет (июнь – август), и плодоносит (август – сентябрь). Максимальная плодовитость 24000 штук. После плодоношения растение отмирает. (Шлякова Е.В.,1982) (Фисюнов А.В.,1984), (Келлер Б.А.,1935)
Распространение
Местообитание в природе
Лопух войлочный – рудеральное растение, встречается на мусорных местах населенных пунктов, свалках. В оврагах, по берегам рек и водоемов, по обочинам дорог. (Губанов И.А.,2004)
Географическое распространение
Лопух войлочный – широко распространен в Европе и Азии, занесен во многие другие регионы, расположенные за пределами тропического пояса. В России распространен в Европейской части, многих районах Западной Сибири, на Дальнем Востоке. (Губанов И.А.,2004) (Шишкин Б.К.,1962)
Вредоносность
Лопух войлочный –сорное растение, часто засоряющее сады и огороды. Отмечается в посевах озимых культур, многолетних трав зоны южной тайги, широколиственно-еловых и широколиственных лесов. Снижение качественных и количественных показателей урожайности выращиваемых растений происходит за счет:
- затенения;
- понижения температуры почвы;
- увеличения выноса питательных веществ;
- снижения эффективности удобрительных и поливных мероприятий;
- уплотнения корнесодержащих слоев почвы;
- развития болезнетворных организмов и вредных насекомых;
- снижение производительности труда сельскохозяйственной техники. (Доброхотов В.Н.,1961) (Шлякова Е.В.,1982)(Мастеров А.С.,2014)
Подчиненный блок пестициды против
ЛОПУХ ВОЙЛОЧНЫЙ (ПАУТИНИСТЫЙ)- Arctium tomentosum Mill.
Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae
)
Лопух войлочный (паутинистый) -двулетнее травянистое с длинным, толстым, стержневым корнем. Стебель прямостоячий, бороздчатый, разветвленный в верхней части, высотой 60-180 см. Листья черешковые яйцевидно-сердцевидные, верхние - яйцевидно-продолговатые, снизу серовато-войлочные. Цветки трубчатые, обоеполые, темно-пурпурные, собраны в шаровидные корзинки 15-25 см в диаметре, образующие на верхушке стебля щитковидные соцветия. Листочки обертки паутинистые, внутренние на верхушке усеченные или выемчатые, с остроконечием, фиолетовые. Плоды - продолговатые, бурые, сплюснутые, ребристые, немного морщинистые семянки с хохолком из коротких шероховатых щетинок.
Цветет в июле-августе.
Распространен в европейской части России, на Украине, в Беларуси, в Сибири, Казахстане, в Средней Азии и как заносное растение - на Дальнем Востоке, Растет по берегам рек, опушкам, в ольшаниках, на богатых почвах, в поселках и на мусорных местах.
В научной медицине применяются корни лопуха первого или 1 второго года жизни, в народной - все растение. Заготавливают корни первого года осенью - в сентябре-октябре, второго года - ранней весной, когда у первые два листика (в апреле-начале мая). Выкопанные корни хорошо промывают от земли в холодной воде, обрезав надземную часть, затем тщательно очищают от коры и разрезают на куски. Сушат в печи, духовке, сушилке, на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией. Крупные корни разрезают на части. Листья заготавливают в мае-июне.
Корни лопуха войлочного, как и лопуха большого, содержат 45% инулина, около 12% протеина, 17% эфирного масла, дубильные и жироподобные вещества, пальмитиновую и стеариновую кислоты, ситостерин, сигнастерин, алкалоид, обладающий противоопухолевой активностью, смолистые вещества. В листьях лопуха обнаружены дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая кислота, слизь, а в семенах - гликозид арктиин. Как лекарственное растение лопух известен с глубокой древности, упоминается во многих средневековых травниках и лечебниках.
Применяют корни как мочегонное и потогонное средство, при подагре, ревматизме. Настои и отвары пьют при отеках, почечнокаменной и язвенной болезни, хронических гастритах, для улучшения обмена веществ, при гнойничковых поражениях кожи, простатитах, раке желудка и пищевода, невралгиях, сахарном диабете, отеках, геморрое, хронических запорах, как наружное средство при угрях, экземе, зудящих сыпях, себорее, фурункулах, ушибах, язвах, лишаях, парше.
Свежие измельченные листья или сок из них используют для лечения гнойных ран, порезов, язв, ожогов. Отвар из семян употребляют при хронических запорах. При раке желудка и пищевода употребляют настоянный в течение недели в соотношении 1:1 спирта и меда порошок корня лопуха и пьют сок лопуха.
Настой в равных соотношениях листьев лопуха, травы череды, травы полевого хвоща, травы цикория (по 2 столовые ложки на 0,5 стакана кипятка, настаивать 2-3 часа, процедить). Принимать по 1 /З стакана за 30-40 минут до еды 3 раза в день. Популярно у населения репейное масло, как наружное средство для укрепления и лучшего роста волос при их выпадении, представляющее собой настой корня лопуха на миндальном, оливковом или персиковом масле.
Для лечения экзем 15 г корня отваривают в стакане кипятка и принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день, кроме того больного укутывают простынью, смоченной в настое корня, пораженные участки смазывают мазью из сушеных листьев лопуха, корня копытеня, травы кипрея и цветков ромашки, растертых на сливочном масле. Лопух - одно из лечебных средств гомеопатии. В китайской медицине употребляется все : внутрь при отеках, сифилисе, кровоизлияниях, укусах ядовитых змей и насекомых, Молодые корни лопуха съедобны в сыром, вареном и жареном виде.
В Японии лопух возделывают как огородную культуру под названием «гобо». Поджаренные корни лопуха вместо цикория вполне пригодны для добавления к кофе.
Способы приготовления и применения:
1.1 десертную ложку измельченных сухих корней лопуха настоять 2 часа в 2 стаканах кипятка в течение 1 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день в теплом виде или 1 столовую ложку корня залить 1 стаканом воды, настоять 2 часа, затем на слабом огне кипятить 15 минут, процедить. Пить по 1 столовой ложке 4-5 раз в день как потогонное, мочегонное, при сахарном диабете, подагре, ревматизме.
2. 75 г свежих корней залить 200 г растительного масла (лучше оливкового или рафинированного подсолнечного), настоять в течение суток, затем варить на слабом огне 15 минут, процедить. Использовать для смазывания ран и долго незаживающих язв, одновременно принимая отвар корня внутрь.
3. 1 столовую ложку порошка корня и 1 столовую ложку меда настаивать 7 дней в стакане водки, затем профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при язве желудка, ревматизме, мочекаменной болезни, отеках (А. А. Махов, 1993).
4. Салат из листьев лопуха (Д. К. Кощеев, 1980). Взять 150 г молодых листьев лопуха, 30 г корня хрена, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль. Промытые листья лопуха опустить на 1-2 минуты в кипящую воду, слегка обсушить, измельчить. Перемешать с измельченным луком, посолить, добавить тертый хрен и заправить сметаной. Салат полезен при гиповитаминозах, отеках, сахарном диабете, нарушении обмена веществ.
5. Повидло таежное из лопуха (А. К. Кощеев, 1980). Взять 400 г корней лопуха и 200 г листьев щавеля кислого. Это кисло-сладкое повидло можно сварить в лесу, на даче. Мелко измельченные корни лопуха и листья щавеля варить на слабом огне до готовности в небольшом количестве воды (примерно 0,3л). Для перемешивания использовать только деревянную ложку. Повидло оказывает целебное действие при заболеваниях печени, гнилостных процессах в кишечнике, отеках, хронических запорах (А. А. Махов, 1993).
Лопух (репейник) паутинистый или войлочный, латинское Arctium tomentosum, семейство Сложноцветные (Астровые), латинское Compositae (Asteraceae)
Формула определения
Род : Все корзинки на одном растении одинаковые - каждая корзинка многоцветковая - все цветки трубчатые - цветоносные побеги с зелёными листьями - семянка с хохолками - листочки обёртки травянистые, зелёные - растения опушённые, но без обыльного войлока - обёртка многорядная, черепитчатая - корзинки длиной более 15 мм - внутренние листочки обёртки мало отличаются от внешних - семянка с прямой пллощадкой прикрепления к ложу корзинки - листочки обёртки с крючкообразным острием, загнутым внутрь; листья цельные, крупные (нижние до 1 м длиной) - вид : корзинки в щитовидном соцветии (не кистевидные) - корзинки 1,5-3 см в диаметре (не шире); обёртки паутинистые; стебли под корзинками густо опушены.
Описание
Наконец-то я добрался до лопуха, а то как-то неприлично получается: всякие экзотические растения у меня есть, а обыкновенного лопуха нет. Фотографий у меня было припасено много, а толку от этого было мало. Лопух или репейник - обычнейшее у нас растение; наверное, труднее сказать, где его не встретишь. Его цепляющиеся корзинки, больше известные как "репьи", часто втречаются на нашей одежде после походов в лес и вообще "на природу". Оказывается, что у нас растёт аж целых четыре вида лопуха, и все фотографии были у меня в куче. Поэтому пришлось переснимать, пока есть только один вид, но будут и другие, так как я на них не раз натыкался. Пока родственных видов у меня нет, давайте посмотрим, что у нас похоже на лопух из других родов: бодяк полевой , татарник колючий и чертополох шиповатый - это основные роды, которые в интернетах валят в одну кучу с лопухом (репейником). А отличия-то очевидные: большие, можно сказать огромные - листья лопуха и крючочки на концах листочков обёртки. Тут никак не промахнешься, они есть только у лопуха.
Цветки
Общее соцветие щитковидное, то есть все корзинки соцветия вырастают под один уровень, образуя близкую к плоскости поверхность. Цветёт с июня по август.
Все корзинки одинаковые, многоцветковые.
Длина корзинки более 15 мм.
Диаметр корзинок 15-30 мм, не более.
Все цветки трубчатые, обоеполые.
Венчик пурпурный, наружная сторона венчика усеяна мелкими желёзками.
Трубка тёмно фиолетового цвета. Из неё выходит розовый пестик с раздвоенным рыльцем. Похоже, что трубка так же покрыта желёзками, но наверняка разглядеть трудновато.
Листочки обёртки травянистые, зелёные, обёртка многорядная.
Внутренние листочки обёртки мало отличаются от внешних листочков обёртки.
Листочки обёртки с крючкообразным острием, загнутым внутрь. Между прочем, именно строение крючочков на обёртке лопуха легло в основу креплений на "липу4чках". Принцип один и тот же.
Обёртки паутинистые.
И ещё немного обёрток.
Стебли под корзинками густо опушены.
Листья
Листья очерёдные, на заметных черешках.
Листья сердцевидно-яйцевидные, очень крупные. Верхняя поверхность листьев.
Снизу сероватые от войлочного опушения.
Верхние листья длиной 5-6 см.
Нижние листья значительно длинее: 20-50 см, с длинным черешком.
Стебель
Стебель прямостоячий, высотой до 2м, цветоносные побеги с нормально развитыми зелёными лстьями.
Стебли ребристые паутинисто опушённые.
Стебли даже не ребристые, а полосатые какие-то.
Плоды
Плоды серовато-бурые (на фото они ещё не до конца созрели), длиной 6-7 мм.
Плоды с коротким хохолком в виде пучка щетинок.
Семянка с прямой пллощадкой прикрепления к ложу корзинки.
Местообитание
Лопух паутинистый растёт на пустырях, свалках, у жилых построек, вдоль дорог, на замусоренных и заброшенных местах.
Применение
В народной медицине применяется как укрепляющее средство для волос. Кроме этого используется в целом ряде направлений лечения, в основном применяется корень лопуха.
Формула цветка
Формула цветка лопуха большого: *Л5Т5П2.В медицине
В лечебных целях применяют корень лопуха, реже листья. Препараты из корней лопуха имеют широкий спектр действия от мочегонного, противовоспалительного и бактерицидного до стимуляции обмена веществ. Настой корней лопуха используют при заболеваниях почек, сахарном диабете, подагре, при разнообразных воспалениях, в том числе слизистых оболочек, благотворно влияет на функционирование поджелудочной железы и улучшает минеральный обмен. Наружно его используют для примочек и втираний при себорее, экземе, угрях. Благодаря содержанию алкалоидов лопух большой, обладает противоопухолевой активностью, а его молодые листья антибактериальными свойствами. Лопух большой входит в состав многих сборов и БАДов.
Гомеопатическое средство, созданное на основе лопуха, применяется от экземы и угрей, а также при шелушении кожи головы.
В косметологии
Водный настой корней лопуха и репейное масло (настой корней на оливковом и миндальном масле) - это старинный известный рецепт для укрепления волос. Но для ухода за волосами и против перхоти чаще применяют настой корня лопуха на миндальном и оливковом масле, который известен под названием «репейное масло». Наружно для втираний репейное масло используют при облысении, плешивости и для стимулирования роста волос.
В кулинарии
Для пищевых целей употребляют корни лопуха первого года жизни - сырыми, вареными, жареными, печеными. Их используют в супах вместо картофеля, петрушки, моркови. Также из корней лопуха можно приготовить мармелад и повидло, а поджарив - получить заменитель кофе.
В производстве
В мыловарении, лакокрасочной промышленности применяют жирное масло лопуха. Также растение применяют как инсектицид от гусениц капустной белянки, совки и моли.
Классификация
Лопух большой (лат. Arctium lappa) представитель рода репейник, или лопух (лат. Arctium) семейства Астровых (лат. Compositae, или Asteraceae). Ботаническое название рода лопух (лат. Arctium) происходит от греческого слова arctos – медведь, а видовое от греческого lavein – брать, хватать.
Ботаническое описание
Лопух большой – двулетнее травянистое растение. Достигает 60-180 см высоты, имеет маловетвящуюся стержневую корневую систему. Корень мясистый, до 60 см длины. Стебель ребристый, прямостоячий, в верхней части сильно ветвистый и слегка железистый. В первый год происходит образование прикорневой розетки листьев, во второй прямостоячих стеблей и очередных, широкояйцевидных, цельнокрайних, а снизу серовато-войлочных черешковых листьев. Цветки лопуха пурпурно-фиолетовые, трубчатые, обоеполые, в шаровидных корзинках (30-40 мм в диаметре). Пестик с нижней одногнездной завязью, нитевидным столбиком и 2 рыльцами (линейными). Формула цветка лопуха большого - *Л5Т5П2. Плоды в виде бурых семянок с летучкой из коротких щетинок. Цветет лопух в июле - августе, плоды созревают в августе - сентябре.
Распространение
Широко распространен в умеренном климате Старого Света, от Скандинавии до Средиземноморья, и от Британских островов через Россию и Ближний Восток до Китая и Японии, включая Индию. Занесён в Северную и Южную Америку. У нас в стране произрастает почти повсюду около жилья, по пустырям, у дорог, а также в лесах на просеках и среди кустарников по всей степной и лесостепной зоне Европейской части России, на Урале, частично в Сибири, Кавказе и Дальнем Востоке. Часто произрастает на мусорных, заброшенных и нарушенных территориях, богатых азотом.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
Лекарственным сырьем являются сочные и мясистые корни лопуха первого года жизни, их выкапывают в сентябре - октябре. Корни промываются водой, затем их отделяют от надземной части и разрезают вдоль на куски 10-15 см. Сушка корней проводится на открытом воздухе, либо в хорошо проветриваемых помещениях, а досушивают их при необходимости в сушильных камерах, при температуре 45-50°С. Листья лопуха заготавливают в июле - августе, сушку проводят на воздухе в тени, либо в хорошо проветриваемых помещениях. Семена собирают по мере их созревания.
Химический состав
В корнях лопуха содержание инулина достигает 45%, эфирного барданового масла до 0,17%; также содержатся пальмитиновая, стеариновая кислоты, ситостерин и стигмастерин, дубильные, горькие и жироподобные вещества, минеральные соли, органические кислоты (кофейная, яблочная, лимонная), много протеина (до 12%), сахар, витамины группы В, значительное количество аскорбиновой кислоты. В семенах отмечен гликозид арктин и жирное масло (до 20%); в листьях - эфирное масло, слизь, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин.
Фармакологические свойства
Препараты, полученные из лопуха, способствуют быстрой регенерации тканей, оказывают желчегонное, бактерицидное, противодиабетическое действие, а также способствуют нормализации функции желудочно-кишечного тракта. Корни лопуха применяют как мочегонное средство при болезнях почек и отеках. Как жаропонижающее и потогонное при инфекционных простудных заболеваниях. Лопух отличное средство для восстановления обмена веществ. Его применяют при подагре, суставном ревматизме. Наружно его также часто используют при кожных заболеваниях.
Применение в народной медицине
В народной медицине корни лопуха применяют в форме настоев, отваров и настоек. Мазь (на подсолнечном масле) - используют при язвах, ожогах, пролежнях; на свином жире - при экземе, угрях, крапивнице, фурункулезе, лишаях, ожогах, укусах змей и пчел. Репейное масло - при ожогах, ранах, обморожениях, выпадении волос и против перхоти. Настой листьев применяется в народной медицине при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, камнях в почках, печени. При лечении ран используют сок из свежих молодых листьев, его смешивают с измельченными листьями, прикладывают к ранам, язвам, ожогам, пролежням, опухолям. Отвары из листьев и соцветий применяют в форме ванн - при подагре, ревматизме, в виде примочек прикладывают к больным суставам. Настой из семян пригодится при хронических запорах.
Историческая справка
Исторически лопух азиатское растение, а его появление на Руси связано с татаро-монгольским нашествием. Приклеившись к хвостам лошадей и шерстяным покрывалам татарских юрт, он проделал путь в несколько тысяч километров. В XIX веке лопух проделал путь в Западную Европу вместе с обозами русской армии, которая преследовала Наполеона.
Литература
1. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. - М.: Высш. шк., 1990. - С. 187. - ISBN 5-06-000085-0.
2. Губанов И. А. и др. 1266. Arctium lappa L. - Лопух большой, или Репей // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. - Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 330. - ISBN 5-87317-163-7.
3. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).
4. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.
5. Ильина Т.А. Лекарственные растения России (Иллюстрированная энциклопедия). - М., «ЭКСМО» 2006.
6. Замятина Н.Г. Лекарственные растения. Энциклопедия природы России. М. 1998.
7. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич - М.: Высшая школа, 1991. - 398 с.
8. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). - М., «АМНИ», 1999.
9. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. - СПб.: Спец. Лит, 2004. - 765 с.
10. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.
11. Мазнев В.И. Энциклопедия лекарственных растений -.М.: Мартин. 2004. - 496 с.
12. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.
13. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. - М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.
14. Новиков В. С., Губанов И. А. Род Ель (Picea) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. - 5-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2008. - С. 65-66. - 415 с. - (Популярный атлас-определитель). - 5000 экз. - ISBN 978-5-358-05146-1. - УДК 58(084.4)
15. Носов А.М. Лекарственные растения в официнальной и народной медицины. М.: Изд-во Эксмо, 2005. - 800 с.
16. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. - Изд-во «Учебная книга», 1996. - 654 с.
17. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. Т.5. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2013. - 312 с.
18. Соколов С. Я. Лекарственные растения. - Алма-Ата: Медицина, 1991. - С. 118. - ISBN 5-615-00780-X.
19. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). - М.: VITA, 1993.
20. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.
21. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. - М.:Медицина, 1999.
22. Чиков П.С. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.
Загрузка...
